Рейтинги
До 97 баллов от A La Carte · 93 балла от James Suckling · 92 балла от Robert Parker за последние урожаи
Награды
Бронзовая медаль на Международном конкурсе вин и спиртных напитков 2023 за урожай 2022 года
Идентификация
| Производитель | Domäne Wachau |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Smaragd |
| Сорта | 100% Grüner Veltliner |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Яркий золотисто-желтый с зеленоватыми отражениями |
| Аромат | Интенсивный букет спелых желтых яблок, айвы, груш, белого перца, табака, трав, маракуйи, абрикоса, жасмина, минералов, перца, дымных нюансов |
| Вкус | Мощная структура с точной кислотностью, выраженной минералкой, спелыми фруктами, тонкими специями, плотной и концентрированной с экзотическими нотами, сбалансированной свежестью, элегантной прогрессией |
| Послевкусие | Долгий, сложный финиш с соленой минералкой, тонкими травяными ароматами, минеральными и пряными нотами, с легким послевкусием грейпфрута |
| Гастрономия | Отлично сочетается с филе телятины, жареной уткой, венским шницелем, морепродуктами, устрицами, кремовыми соусами, обжаренной белой рыбой, тушеными весенними овощами и острыми блюдами азиатской кухни |
| Потенциал | Отличный потенциал для выдержки, подходит для нескольких лет хранения в погребе |
| Бокал | Бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Ферментация обычно спонтанная в нержавеющих стальных танках; выдержка в больших деревянных бочках и нержавеющих сосудах; выдержка на осадке для глубины и точности |
| Ферментация | Спонтанная ферментация в нержавеющих стальных танках |
Терруар
| Почва | Выветрившиеся первичные горные породы, включая гнейс, парагнейс, амфиболит и почвы, богатые силикатами, на крутых террасах |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную в несколько проходов, чтобы обеспечить оптимальную зрелость и качество |
Интересные факты
| Domäne Wachau является ведущим австрийским кооперативом с историей, уходящей корнями в 1137 год; виноградник Achleiten славится крутыми террасами и минералоемкими почвами; классификация Smaragd обозначает высшее качество с минимальным содержанием алкоголя 12,5% |
Логистика
| Barcode | 9007500457021 |
| Пробка | Натуральная пробка |