Рейтинги
James Suckling 91/100 (урожай 2023 года)
Идентификация
| Производитель | Ampeleia SRL |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGT |
| Сорта | 90% Trebbiano, 5% Ansonica, 5% Malvasia |
| Цвет | золотистый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | золотистый |
| Аромат | ноты белого персика, зеленого яблока, тропических фруктов, цитрусовых, ромашки, розмарина, айвы, грушевого сока, бузины, лимонов, цветочные нотки |
| Вкус | круглый, сладкий, высокая кислотность, пикантные, миндальные нотки, плотный, сочный, почти танинный, жевательная текстура, яркий и свежий |
| Послевкусие | долгий финиш с гармонией сладости и кислотности, элегантный и стойкий |
| Гастрономия | хорошо сочетается со всеми типами блюд, истинное гастрономическое белое, идеально подходит к любой еде |
| Потенциал | пить сейчас, слегка старомодное ощущение |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Биодинамика | Да |
| Выдержка | выдержка 6 месяцев на осадке в бетонных чанах |
| Ферментация | совместная ферментация в бетонных чанах с контактом с кожицей 7-10 дней |
Терруар
| Высота (м) | 300-600 метров |
| Почва | разнообразный состав почвы |
| Возраст лоз | посажены начиная с 2013 года |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | совместный сбор урожая с урожайностью 50hl/ha в середине сентября |
Интересные факты
| Биодинамическое вино из совместно высаженных виноградников с местным биотипом Trebbiano Toscano, привитым из виноградника соседа; проект возглавляет Элизабетта Форадори и коллеги; повторное открытие традиции совместной посадки виноградников |