Идентификация
| Производитель | Schrader Cellars |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Каберне Совиньон |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Аромат | Слоистые ароматы спелой черной вишни, темной сливы, графита, фиалок, сладкого табака и выпечки |
| Вкус | Обширный и шелковистый вкус с концентрированными ароматами черной смородины, кассиса, темного шоколада, сбалансированными танинами и яркой кислотностью |
| Послевкусие | Долгий, гармоничный финиш с нотами дробленого камня и кедра, захватывающий суть терруара Оквилла |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с выдержанным вырезкой, жареной корейкой ягненка, стейком, телятиной, ягненком, бизоном и сложными специями |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | Выдержка 52% нового французского дуба, 48% вторичного использования французского дуба Schrader Darnajou |
Интересные факты
| Double Diamond был создан Фредом Шрейдером в 2000 году в поисках создания лучшего Каберне Совиньон из Напа Вэлли. После перерыва он вернулся в 2018 году по просьбам поклонников, созданный с неустанной преданностью качеству. |