Награды
Золото на Critics Challenge Wine Competition · Серебро на TEXSOM International Wine Awards
Идентификация
| Производитель | Domaine Muré |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | AOC Crémant d'Alsace |
| Сорта | 25% Pinot Blanc, 25% Pinot Auxerrois, 20% Pinot Gris, 5% Chardonnay, 5% Pinot Noir |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | бледно-желтый и яркий с устойчивым пузырьком |
| Аромат | тонкие нюансы белых фруктов и цветов |
| Вкус | сухой баланс на небе, но довольно богатая текстура, тонкий и стимулирующий пузырь |
| Послевкусие | свежий финиш |
| Гастрономия | аперитив, морепродукты, десерт, ужин на двоих |
| Потенциал | до 2029 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Кислотность (г/л) | 7.00 |
| Выдержка | традиционный метод с вторичной ферментацией в бутылке, выдержка на осадке не менее 12 месяцев |
| Ферментация | первая алкогольная ферментация в чанах, вторая ферментация в бутылке (prise de mousse) |
Терруар
| Почва | почвы с преобладанием известняка |
| Возраст лоз | 20 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | ручной сбор |
Интересные факты
| Произведено Domaine Muré, семейным поместьем с 12 поколениями страсти, расположенным в Руффахе, Эльзас. Сделано из органически выращенных винограда. |