Рейтинги
92 балла Mundus Vini International Wine Awards; 92 балла Decanter Magazine; 91 балл Wine Enthusiast; 90 баллов Wine Spectator
Награды
Золото - Mundus Vini International Wine Awards; 92 балла - Decanter Magazine; 91 балл - Wine Enthusiast; Wine Spectator Top 10 Values 2025 (#5); Wine Spectator Top 100 2024 (#40)
Идентификация
| Производитель | Wente Family Vineyards |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 98% Шардоне, 2% Гевюрцтраминер |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Средний лимонный до яркого золотистого оттенка |
| Аромат | Ароматы зеленого яблока, груши, жимолости, лаванды, лимонного курда, обожженного дерева, поджаренного дуба, корицы, ванили, грейпфрута |
| Вкус | Мягкая, кремовая текстура во рту с сбалансированной кислотностью; ароматы персика, абрикоса, ананаса, канталупы, масла, корицы, ванили; хорошо сбалансированное и шелковистое |
| Послевкусие | Долгий послевкусие с нотами корицы, ананаса, масла и минералов; освежающее и сбалансированное |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с такосами с жареными креветками, пастой примавера, жареной кукурузой, мягкими сырами, жареным палтусом, запеченной курицей с лимоном, курицей марсала |
| Подача | 10 |
| Потенциал | Подходит для выдержки в бутылке; может развивать ароматы миндаля, фундука, сушеного абрикоса и мармелада с течением времени |
| Бокал | Стандартный бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Половина ферментирована в нейтральных американских дубовых бочках, а половина в нержавеющих стальных танках; часть, ферментированная в бочках, выдерживалась на осадке в течение 5 месяцев с ежемесячным батонажем; часть в нержавеющей стали наполовину выдерживалась на осадке в течение 5 месяцев; проведена малолактическая ферментация |
| Ферментация | Холодная ферментация в американских дубовых бочках и нержавеющих стальных танках |