Идентификация
| Производитель | Penfolds |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Shiraz, Grenache, Mataro |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | средне глубокий |
| Аромат | Традиционный стиль Penfolds с ароматами шоколадно-ягодного графита, нотами травяного сада, холодными мясными деликатесами и бальзамическим редукцией. |
| Вкус | Щедрый и чернильный с привлекательными вкусами красной смородины и красной сливы, тонкими рыхлыми текстурами и подчеркивающимися пикантными жареными грецкими орехами. |
| Послевкусие | Финиш длинный, плотный, темный и мускулистый, поддерживаемый свежей интегрированной кислотностью и очень тонкими, натянутыми танинами. |
| Потенциал | среднесрочный |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | выдержанные дубовые бочки |
| Ферментация | отдельная ферментация |
Терруар
| 100 лет |
Интересные факты
| Впервые выпущен в 1992 году как 'Old Vine Barossa Valley', он был повышен до статуса Bin с винтажем 1998 года. |