Идентификация
| Производитель | Alois Lageder |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | BIO, сертифицированный Demeter |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Гранатово-красный средней плотности с рубиновыми отражениями |
| Аромат | Нежные фруктовые ароматы с нотами кислых черных вишен, легкой пряности и приятных минеральных нот |
| Вкус | Энергичный вкус с сбалансированным телом, свежим послевкусием, точной, легкой и нежной структурой |
| Послевкусие | Свежий послевкусие с сбалансированным телом и живым финишем |
| Гастрономия | Запеченная курица, Гриль-семга, Грибной ризотто, Мягкие сыры, Утиная грудка |
| Подача | 14°C |
| Потенциал | 5-8 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Созревает частично в стальных чанах и частично в барриках в течение 12 месяцев |
| Ферментация | Ферментация частично в стальных чанах и частично в барриках |
Терруар
| Высота (м) | Not specified |
| Почва | Виноградники расположены в более прохладных районах Миссиано (Аппиано) и Почи (Салорно) с бедной почвой |
| Возраст лоз | Not specified |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается в оптимальные сроки для сохранения хрусткости и живости |
Интересные факты
| Название 'Mimuèt' означает 'по моему вкусу' на ладинском, отражая личный подход винодельни и преданность совершенству. Вино производится с использованием биодинамических и органических принципов, сертифицированных Demeter. |
Логистика
| Вес (кг) | Standard 0.75L bottle weight |
| Пробка | натуральная пробка |