Рейтинги
RVF 99 · YB 97 · Decanter 96 · RP 95 · JS 94
Идентификация
| Производитель | Château Coutet |
| Год | 2019 |
| Объем | 0.375 |
| Классификация | Премьер Крю Классе |
| Сорта | 75% Семильон, 23% Совиньон Блан, 2% Мускатель |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сладкий |
Дегустация
| Color Desc | Золотисто-желтый |
| Аромат | Ноты имбиря, груши, экзотических фруктов, ячменного сахара, ананаса, манго, лимона и имбиря |
| Вкус | Свежая и минеральная атака, шелковистая текстура, сбалансированная кислотность, ароматы засахаренных фруктов, манго, груши, меда, карамели и миндаля |
| Послевкусие | Долгий, чистый, тонко ботритизированный финиш с типичной живостью и свежестью Барсака |
| Гастрономия | Фуа-гра, десерты, птица, голубой сыр, моллюски |
| Подача | 8-12°C |
| Потенциал | 10-25 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Кислотность (г/л) | N/A |
| Сахар (г/л) | N/A |
| Уровень pH | N/A |
| Выдержка | 18-26 месяцев в дубовых бочках, 50-55% нового дуба |
| Ферментация | Винификация в новых бочках после отстаивания |
Терруар
| Высота (м) | N/A |
| Почва | красноватая глина с мелким гравием |
| Возраст лоз | 38 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор в несколько проходов для выбора только лучших ботритизированных винограда |
Интересные факты
| Château Coutet является одним из старейших поместий в Сотерне, изначально крепостью с 13 века. Томас Джефферсон похвалил его как 'лучший Сотерн из Барсака'. |
Логистика
| Barcode | 4263143 |
| Вес (кг) | N/A |
| Пробка | N/A |