Идентификация
| Производитель | Serena Wines 1881 |
| Год | NV (Non-Vintage) |
| Объем | 0.2 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 85% Глера, 5% Шардоне, 5% Пино Бьянко, 5% Пино Гриджио |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Экстра сухой |
Дегустация
| Color Desc | Яркий соломенно-желтый с зеленоватым оттенком |
| Аромат | Интенсивные ароматы белых цветов, золотого яблока, зеленых яблок, нотки бриоши и дрожжевые ноты. |
| Вкус | Свежий, элегантный и мягкий вкус с приятно сладкой жилкой и свежими хрустящими фруктовыми нотами. |
| Послевкусие | Свежий финиш с приятной сладостью и элегантностью. |
| Гастрономия | Рыба, белое мясо, морепродукты, легкие пасты, свежие салаты |
| Подача | 6-8 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 11.0 |
| Ферментация | Ферментация с использованием отобранных дрожжей при контролируемой температуре 18-22°C, завершенная за 8-10 дней в стальных танках; метод Шарма для спумантизации в автоклавах с контролируемой температурой; фильтрация и декантация с использованием изобарической техники перед розливом. |
Терруар
| Вулканического происхождения, глинистый с присутствием скелета |
Интересные факты
| Произведено компанией Serena Wines 1881, известной своей страстью и настойчивостью в виноделии. |
Логистика
| Пробка | винтовая пробка |