Рейтинги
DWWA Золото · WE 91-93 · JR 4 Звезды.
Идентификация
| Производитель | Villa Maria |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Сияющий золотистый оттенок. |
| Аромат | Свежие цитрусовые ароматы, белый персик, спелые цитрусовые, жареные орехи, бриошь, дым пороха, спелая лимонная корка, поджаренный дуб, медовые цитрусовые, тонкая ваниль, персики, крем, грейпфрут, цельнозерновые печенья, цитрусовая корка, зеленая дыня, фенхель, пыльный, поджаренный, ванильный дуб. |
| Вкус | Богатый и сложный вкус с нотами тропических фруктов, кремового ириса, минералов, кремовой текстуры, утонченных дубовых нот, яркой минерализации, насыщенного и сочного вкуса с хорошим влиянием дуба, сбалансированного яркими цитрусовыми фруктами, шелковистой, кремовой и плотной текстурой, сбалансированной фруктовой кислотностью. |
| Послевкусие | Долгий и затяжной финиш с цитрусовой нотой и сложными нюансами, сдержанная и сфокусированная кислотность на финише, сбалансированный и освежающий послевкусие. |
| Гастрономия | Курица, телятина, кролик, кремовый чесночный соус, лимонный соус. |
| Потенциал | Пить сейчас или хранить до 2027 года. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | 10 месяцев в бочках из французского дуба и больших бочках, 35% нового дуба, полностью ферментировано в бочках, частично дикая ферментация, около 40% малолактической ферментации. |
| Ферментация | Частично дикая ферментация, полностью ферментировано в бочках и пуншонах. |
Терруар
| Почва | Разнообразные гравийные и иллистые почвы, иллистые, каменистые гравии и отражающие серые камни. |
| Возраст лоз | Виноградники посажены в 1999-2000 годах. |
| Harvest Type | Не указано. |
| Harvest Desc | Виноград собран с виноградника Taylors Pass на северном берегу реки Awatere, защищенный мезоклимат с прибрежными бризами. |
Интересные факты
| Виноградник Taylors Pass считается одной из коронных жемчужин портфолио Villa Maria, известным своим чистым терруаром и минералосодержащим стилем. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |