Идентификация
| Производитель | Marto Wines |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Рейнский земельный вино |
| Сорта | Рислинг, Сильванер, Шардоне, Пино Блан, Пино Нуар |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | бледное золото с легкими зелеными оттенками |
| Аромат | белая груша, дыня Галиа, фенхель, лимонная цедра, легкие специи, редукция, соленая минералка, нотки бочки, кремовый характер, элегантный дуб, яркая кислотность, минералка, тонкий фрукт, сложное, многослойное |
| Вкус | точная кислотность, соленая минералка, хорошая концентрация, текстурированное от выдержки в бочках, кремовый характер, сфокусированный сухой финиш, структурированная кислотность, сбалансированные таннины, средне- до полнотелое, элегантное, сложное, многослойное, утонченное, свежее, живое |
| Послевкусие | сфокусированный сухой финиш с длительной минералкой и элегантностью, утонченное влияние дуба, кремовая текстура, сбалансированный и стойкий, чистый и свежий, структурированный и сложный, долговечный, гармоничный, гладкий, тонкие специи, яркая кислотность |
| Гастрономия | Шпецле с коричневым маслом и сыром Грюйер |
| Потенциал | создано для развития в бутылке |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | выдерживается в новых и использованных бочках объемом 500 литров, придавая утонченный, элегантный оттенок дуба |
| Ферментация | спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей; без мацерации; без осветления, без фильтрации, без добавленных сульфитов |
Терруар
| Высота (м) | 330 |
| Почва | красные песчаниковые почвы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | прямое прессование целыми гроздьями; органически выращено во Флонайме на характерных красных песчаниковых почвах |
Интересные факты
| Marto Wines является ведущим производителем натурального вина в Рейнхессене, Германия, вдохновленным стилями Бургундии и Эльзаса, с семейной историей виноделия во Флонайме. Кюве Côte de Flon отражает сдвиг к винам, выдержанным в бочках, под влиянием Бургундии и натуральным виноделием. |