Рейтинги
JS 93 · WE 90 · JD 93 · RP 92 · WS 95
Идентификация
| Производитель | Società Agricola San Felice SPA |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 100% Санджовезе |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиновый красный |
| Аромат | Фиалки, дикие красные ягоды, черные вишни, летние черные трюфели, темное дерево, камфора, подлесок, кокос, трубочный табак, ежевичный джем, лавр, лакрица, деготь, гравий, кровавый апельсин, карамелизированный фенхель |
| Вкус | Полнотелый, стройный и крепкий с сочными танинами и кислой кислотностью, средне до полнотелого с круглыми танинами, крепкий и ароматный, плотный линейный вкус с сушеной вишней, настоянной черносливом, лакрицей, порошковым шалфеем, пыльными сушеными танинами, темной средней текстурой с запеченной сливой, конфетной вишней, специями, сочной черной сливой, кожей, табаком, ментолом и дубом |
| Послевкусие | Долгий, пикантный финиш с длительными специями и танинами |
| Гастрономия | Гриль-стейк, первые блюда с мясным соусом, запеченная птица, блюда с грибами, выдержанные сыры |
| Подача | 16-18°C |
| Потенциал | 5-20 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Сахар (г/л) | 2.10 |
| Выдержка | 18 месяцев в славонском дубе (80%) и французских дубовых бочках (20%) |
| Ферментация | Ферментация на кожице в течение 18-20 дней при температуре 28-30°C |
Терруар
| Высота (м) | 350-400 |
| Почва | Карбонатная мергель с известняками Альберезе и Галестро, смесь гравия и гальки |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Только лучшие винограды Санджовезе тщательно отбираются с виноградников поместья Кьянти Классико для этой Ризервы |
Интересные факты
| На передней этикетке изображен знаменитый портрет Тициана средневекового рыцаря в доспехах. Сан Фелице - это престижное тосканское поместье с 40-летней историей пионерских разработок в регионе Кьянти Классико. |
Логистика
| Barcode | 00709067110096 |
| Пробка | натуральная пробка |