Рейтинги
94
Идентификация
| Производитель | Weingut Gernot und Heike Heinrich |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Граубургундер, Вайсбургундер, Шардоне |
| Цвет | розовый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | светло-вишневый розовый с охряными оттенками, медный до латунного блеск |
| Аромат | Дымный, тонкий оттенок бергамота, желтые тропические фрукты, тонкие ноты груши, кожица красного яблока, апельсиновое масло, горькие кухонные травы, шиповник, личи, дыня, сложный ароматный букет |
| Вкус | Сочный фрукт встречается с фенольной структурой от мацерации кожицы; зрелая, обширная кислотная дуга, придающая вертикальность и впечатляющую длину; сложный, с тонкими танинами от 13 дней мацерации |
| Послевкусие | Долгий и впечатляющий финиш с вертикальной кислотностью; сложный и многогранный финиш с травяными и фруктовыми нотами |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с легкими рыбными блюдами, морепродуктами, птицей, свежими травами и мягкими сырами |
| Потенциал | Хороший потенциал для выдержки до 5-7 лет |
| Бокал | Используйте бокал для белого вина или универсальный бокал для вина, чтобы усилить ароматическую сложность |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Выдержка 13 месяцев на натуральных дрожжах в амфорах и больших использованных дубовых бочках, нефильтрованный и без добавленного серы |
| Ферментация | Спонтанная ферментация, натуральная малолактическая ферментация (BSA), превращающая яблочную кислоту в молочную кислоту |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собран вручную с мацерацией кожицы в течение 13 дней (Maischestandzeit) |
Интересные факты
| Название 'Freyheit' означает свободу, представляя натуральную винную линейку Хайнриха. Вино является натуральным купажем с контактом с кожицей, нефильтрованным и без добавленного серы, отражая аутентичное и оригинальное виноделие. |