Рейтинги
JS 92
Идентификация
| Производитель | Fritz Haag |
| Год | 2023 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Рислинг |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Полусухой |
Дегустация
| Color Desc | Белое вино с тонким цветом, типичным для Мозельского Рислинга |
| Аромат | Ароматное с тонким персиком, цитрусом, острым лаймом, цветочными нотами и подчеркивающими минеральными тонами |
| Вкус | Сбалансированная сладость и живая кислотность, нежная текстура, яркое и хрустящее с сочными фруктовыми вкусами и освежающим финишем |
| Послевкусие | Освежающий финиш с длинным, чистым, каменистым характером |
| Гастрономия | острые азиатские блюда, морепродукты, моллюски, устрицы, легкие овощные блюда |
| Подача | Not specified |
| Потенциал | Молодые вина демонстрируют утонченность и баланс; сухие вина выигрывают от некоторого старения для интеграции элементов на вкус |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Кислотность (г/л) | 7.8 |
| Сахар (г/л) | 12.80 |
| Выдержка | Ферментация с использованием натуральных дрожжей в различных пропорциях 1000-литровых дубовых бочек и нержавеющей стали, за которой следует созревание на тонком осадке в течение нескольких месяцев |
| Ферментация | Ферментация с использованием натуральных дрожжей в различных пропорциях 1000-литровых дубовых бочек и нержавеющей стали |
Терруар
| сланцевая почва |
Интересные факты
| Историческая семейная винодельня, основанная в 1605 году, расположенная в Браунберге, Мозель. Усадьба обрабатывает 29 гектаров, исключительно Рислинг. Известна своим интенсивным сланцевым характером и выраженной кислотностью, что придает отличные возможности для старения. |
Логистика
| Пробка | винтовая пробка |