Рейтинги
FE 91 · WE 89 · Falstaff 92 · JS 90.
Идентификация
| Производитель | Ruggeri & C. Srl |
| Год | NV |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 85% Глера, 10% Вердизо, 5% Перера |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | Очень бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, идеальная прозрачность с обильной, устойчивой, тонкой перляжью. |
| Аромат | Цветочные ощущения, сливающиеся в типично фруктовую гармоничную сложность с интенсивными ароматами, напоминающими золотое яблоко, белые цветы, цветение акации, грушу, лимон, дыню. |
| Вкус | Свежий, нежный, сбалансированный вкус с приятной кремовостью, бодрой кислотностью, живым ощущением во рту с устойчивыми пузырьками, легкий и сухой с сбалансированной структурой. |
| Послевкусие | Долгий фруктовый финиш с приятной ноткой лимона на среднем вкусе. |
| Гастрономия | Закуски, легкие первые блюда, морепродукты, суши, легкие рыбные блюда, антипасто, копчености, миндаль, острая азиатская еда, овощной кускус. |
| Подача | 6 |
| Потенциал | Not specified |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 11.0 |
| Сахар (г/л) | 12.00 |
| Выдержка | Медленное вторичное брожение в больших герметичных чанах при 14-15°C; белая винификация без кожицы при контролируемой температуре 18°C в течение около 8 дней. |
| Ферментация | Вторичное брожение в больших герметичных танках при 12-14°C (примерно 54-57°F). |
Терруар
| Высота (м) | Not specified |
| Почва | Склоны первых склонов Доломитовых гор, северная часть провинции Тревизо. |
| Возраст лоз | Старые лозы для винограда Вердизо и Перера. |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Период сбора урожая во второй половине сентября; ручной сбор на крутых склонах. |
Интересные факты
| Винодельня Ruggeri была основана в 1950 году Джустино Бисолом; семья имеет многовековую традицию в Вальдобиадене; винодельня производит около 1 миллиона бутылок в год, сосредоточившись на высококачественном Просекко; она использует небольшие количества древних местных сортов винограда Вердизо и Перера для добавления сложности. |
Логистика
| Barcode | Not specified |
| Вес (кг) | Not specified |
| Пробка | натуральная пробка |