Рейтинги
JS 91
Идентификация
| Производитель | Henschke |
| Год | 2021 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 40% Грена́ш, 30% Матаро, 30% Шираз |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиновый с фиолетовыми оттенками |
| Аромат | Яркая малина, красная смородина, шелковица, слива Сатсума, цветочные ноты фиалок, лаванды, измельченных цветущих трав, аниса, перца и мускатного ореха |
| Вкус | Богатый и интенсивный вкус с четко определенными концентрированными красными фруктами, хрустящей средней частью, твердыми бархатными танинами и отличной длиной |
| Послевкусие | Гладкое, долгое послевкусие с сбалансированной кислотностью и утонченными танинами |
| Гастрономия | баранина, жареная говядина, дичь, твердые сыры, жареные овощи |
| Подача | 16-18°C |
| Потенциал | 5-10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Кислотность (г/л) | N/A |
| Сахар (г/л) | N/A |
| Уровень pH | N/A |
| Выдержка | Вероятно, выдержан в сочетании старых французских и американских дубовых бочек, типичных для смесей GSM из Бароссы |
| Ферментация | Традиционные открытые ферментеры с ручным перекачиванием, температура контролировалась около 24°C в течение примерно 7 дней |
Терруар
| Высота (м) | N/A |
| Почва | Разнообразные почвы, типичные для долины Баросса, включая глинистые и песчаные почвы |
| Возраст лоз | Старые лозы, некоторые из которых датируются 1974 годом для блока Mataro |
| Harvest Type | N/A |
| Harvest Desc | Ручной сбор, типичный для премиальных вин Бароссы |
Интересные факты
| Назван в честь виноградника Mataro Mass Selection Block, приобретенного Цирилом Хеншке в 1974 году; дань уважения историческим сортам винограда и традициям виноделия Бароссы |
Логистика
| Barcode | 9320909001504 |
| Вес (кг) | N/A |
| Пробка | винтовая пробка |