Рейтинги
Средняя оценка 90.3 балла по отзывам сообщества на CellarTracker
Идентификация
| Производитель | Pertois Moriset |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Гран Крю |
| Сорта | 92% Шардоне, 8% Пино Нуар |
| Цвет | розовое |
| Сахар | Экстра Брют |
Дегустация
| Color Desc | Нежный бледно-розовый цвет с мелкими пузырьками, цвет сока крови апельсина |
| Аромат | Ароматы красных ягод, розового грейпфрута, диких клубник, красной смородины, белых цветов, бриоши, цитрусовой цедры, тонкие цветочные ноты |
| Вкус | Свежий и элегантный вкус с нотами диких клубник, малины, желтой вишни, цитрусовой цедры, минерализации, хрустящей кислотности, кремовой и мелкой текстуры, нотами пралине и грецкого ореха, бархатистое и щедрое ощущение во рту |
| Послевкусие | Долгий, чистый, минерализованный финиш с хрустящим и освежающим послевкусием |
| Гастрономия | ракообразные, мягкие сыры, зрелые сыры, морепродукты, белая рыба |
| Потенциал | 8-10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | Выдержка на осадке для добавления глубины; 10% выдержано в маленьких и больших дубовых бочках, 90% в нержавеющих стальных танках |
| Ферментация | Традиционный метод шампанского; малолактическая ферментация заблокирована |
Терруар
| Почва | Мелкие почвы, типичные для виноградников Côte des Blancs и Bouzy Grand Cru |
| Возраст лоз | Средний возраст виноградников около 30 лет в виноградниках Côte des Blancs |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Органическое земледелие, устойчивые практики виноделия, подчеркивающие заботу об окружающей среде |
Интересные факты
| Член Club Trésors de Champagne, семейный бизнес с 1951 года, ориентированный на терруар, устойчивое виноделие |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |