Идентификация
| Производитель | Vigneti del Salento |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGP |
| Сорта | 100% Primitivo |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Полусухой |
Дегустация
| Color Desc | интенсивный рубиновый красный с фиолетовыми отражениями |
| Аромат | ароматы красных ягод, спелые темные ягоды, нотки специй, фиалка, слива, шелковица, лакрица, ноты кофейных зерен |
| Вкус | полнотелое, мягкое, довольно танинное, гармоничное, сбалансированные танины, интенсивные фруктовые ароматы, крепкие танины, хорошо сбалансированные, спелые фруктовые ароматы, кремовая текстура |
| Послевкусие | долгий интенсивный фруктовый вкус, приятное послевкусие, резкое и пряное завершение |
| Гастрономия | богатые первые блюда, красное мясо, сыры средней выдержки, итальянская кухня, сырная тарелка |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | Выдержано в использованных американских и французских дубовых бочках в течение 4-5 месяцев |
Терруар
| Почва | песчаные и глинистые почвы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную рано утром до рассвета, чтобы гарантировать лучшую ароматическую сложность |
Интересные факты
| Название 'I Muri' относится к стенам, окружающим виноградники, построенным из камней, очищенных для посадки виноградных лоз. Этикетка изображает ящерицу, присущую виноградникам, что указывает на чистое, натуральное земледелие. Вино является частью предприятия группы Farnese в Пулье. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |