Рейтинги
Средний рейтинг сообщества около 89 баллов на CellarTracker
Идентификация
| Производитель | Taittinger |
| Год | Non-vintage |
| Объем | 0.375 |
| Классификация | Невинтажное, Брут |
| Сорта | 40% Шардоне, 30% Пино Нуар, 30% Пино Менье |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | Светло-золотистый, яркий золотисто-соломенный цвет с мелкими, стойкими пузырьками |
| Аромат | Выразительный нос с нотами персика, белых цветов (боярышник, акация), бриоши, жареных фундуков, цитрусовой цедры, ванили, миндаля и известковых минеральных нот |
| Вкус | Деликатный и сбалансированный вкус с кремовой текстурой, свежей кислотностью, вкусами грейпфрута, свежих фруктов, меда, бриоши, дрожжей, цитрусовых и минеральных нот |
| Послевкусие | Элегантное, долгое послевкусие с хрустящим послевкусием и деликатными медовыми нотами |
| Гастрономия | морепродукты, птица, сыр, легкие закуски, белая рыба |
| Подача | 8–10°C |
| Потенциал | До 3-4 лет с момента выпуска |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | Менее 12 г/л сахара |
| Выдержка | Выдерживается 3-4 года на осадке в исторических известняковых погребах в Реймсе |
| Ферментация | Традиционная вторичная ферментация в бутылке для игристого вина |
Терруар
| Почва | Виноградники в регионе Шампань с известняковыми почвами |
| Harvest Type | Традиционный ручной сбор, характерный для Шампани |
| Harvest Desc | Виноград собирается с лучших виноградников в Шампани, включая шесть гран-крю в Кот-де-Блан |
Интересные факты
| Taittinger является одним из последних великих независимых семейных домов шампанского, история которого начинается с 1734 года. Брут Резерв — это определяющий кюве, выдержанный в исторических известняковых погребах и включает резервные вина для стабильности. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |