Идентификация
| Производитель | Bellavista |
| Год | 2021 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 75% Шардоне, 25% Пино Нуар |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | интенсивный соломенно-желтый |
| Аромат | цветы боярышника, лавровые листья, засахаренные цитрусовые, маленькие пирожные |
| Вкус | решительный, аристократичный, кремовый, глубокий, чистый финиш, стойкий |
| Послевкусие | чистый, стойкий, долгий финиш с нотами розового грейпфрута, лилии и минеральными оттенками |
| Гастрономия | салат из эндивия, омлет с лососем и фенхелем, спагетти с йогуртовым песто с мятой, сырая рыба, выдержанный сыр |
| Подача | 8-10 |
| Потенциал | 5-7 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Кислотность (г/л) | N/A |
| Сахар (г/л) | очень низкое содержание остаточного сахара |
| Уровень pH | N/A |
| Выдержка | Более четверти базовых вин выдерживается в маленьких дубовых бочках не менее семи месяцев; затем уточняется в бутылке на осадке |
| Ферментация | Классический метод (Metodo Classico) с вторичной ферментацией в бутылке |
Терруар
| Высота (м) | N/A |
| Почва | известковые и гравийные почвы |
| Возраст лоз | старые лозы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор и отбор винограда с исторических участков с растениями старше 30 лет |
Интересные факты
| Назван в честь знаменитого итальянского оперного театра Teatro alla Scala; производится Bellavista рядом с озером Изео с сильной связью с территорией; более четверти базовых вин выдерживается в дубовых бочках для создания сложности. |
Логистика
| Barcode | 8032685711256 |
| Вес (кг) | N/A |
| Пробка | натуральная пробка |