Рейтинги
JS 99 · RP 96 · V 97 · JD 95+ · JR 17.5
Идентификация
| Производитель | Taittinger |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | средний жёлтый |
| Аромат | спелые фруктовые ноты, конфитюр из цитрусовых, сушёные цветы, травы, весенние цветы, мирабель, белые фрукты, груша, яблоко, марципан, сладкие специи, цитрусовые, автолитические ноты |
| Вкус | полнотелый, бесшовный, обволакивающий, деликатный, элегантный, мясистый фруктовый центр, острые кислоты, солёный, свежий, проникающий финиш, отмеченный утончённостью и элегантностью |
| Послевкусие | солёный, свежий, проникающий, отмеченный утончённостью и элегантностью |
| Гастрономия | моллюски, рыба, морепродукты, белое мясо, лёгкие закуски |
| Подача | 11 |
| Потенциал | 30-40 лет |
| Бокал | Тюльпан |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Кислотность (г/л) | 4.62 |
| Сахар (г/л) | 9.00 |
| Уровень pH | 3.1 |
| Выдержка | 10 лет на осадке в известняковых погребах 13 века |
| Ферментация | Традиционные методы Шампанского |
Интересные факты
| Произведено только в исключительные винтажные годы из 100% винограда Шардоне Гран Крю из деревень Кот-де-Блан: Авиз, Краман, Шуи, Оже, Ле Мезниль-сюр-Оже. Выдержано 10 лет на осадке в известняковых погребах 13 века. Дозаж около 9 г/л. Известно своей утончённостью, элегантностью и потенциалом старения до 30-40 лет. |
Логистика
| Barcode | 3016570001429 |
| Вес (кг) | 1500 |