Рейтинги
95+ баллов от нескольких критиков.
Награды
Золотая медаль и лучший делюкс шампанское (2025 Champagne & Sparkling Wine World Championships).
Идентификация
| Производитель | Piper‑Heidsieck |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Champagne |
| Сорта | Шардоне, Пино Нуар |
| Цвет | Светлое золото |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | Сияющее светлое золото с тонкими, элегантными пузырьками. |
| Аромат | Спелый манго, гуайява, слива, черника, бергамот, лимон, белые цветы, миндаль, поджаренный бриошь, мед, черный чай, ваниль, белый перец, ладан, дым, цветы лайма. |
| Вкус | Шелковистый, полнотелый вкус с тонкой пеной, сбалансированной кислотностью, богатым фруктовым ядром, поджаренным миндалем, медом и минеральным каркасом. |
| Послевкусие | Долгий, грациозный минеральный вкус с длительным цитрусовым послевкусием и тонкими поджаренными нотами. |
| Гастрономия | Курица, копченая кокосом, тартар из лангустинов, филе sole meunière с бергамотом, вареный ревень с фисташками, омар, гребешки, турбот, выдержанный пармезан, деликатная икра. |
| Подача | 10 - 12 |
| Потенциал | Отличный потенциал для старения; может развиваться десятилетиями. |
| Бокал | Тюльпан. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Выдержка на осадке в течение 10 лет, затем 1 год после дегоржажа (дозировка 10 г/л). |
Интересные факты
| Производится только в исключительных винтажах; выпуск 2012 года следует за культовым винтажем 2002 года и был выдержан более десяти лет перед выпуском. |