Идентификация
| Производитель | Attems |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Ribolla Gialla |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | прозрачный и яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками |
| Аромат | ароматы белых фруктов, зеленого яблока, белого персика, сливы, цитрусовые ноты, цветочные оттенки, ароматные средиземноморские травы, миндаль, минералитет |
| Вкус | элегантное и утонченное с напряженным и вертикальным глотком, легкое с хрустящей кислотностью, гладкая, но живая текстура, сбалансированная свежесть и утонченность |
| Послевкусие | сладковатый финиш с живой минеральной свежестью, деликатный и стойкий, оставляющий приятное цитрусовое и цветочное впечатление |
| Гастрономия | колбасы и салями, паста с рыбой, горячие и холодные рыбные закуски, белое мясо, жареная рыба, свежие сыры, тартар-капреско из рыбы, мидии, запеченный дорадо, блюда из морепродуктов, такие как жареные кальмары, скарпи, суши |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Ферментация в нержавеющих стальных танках при контролируемой температуре; выдержка на мелких осадках в течение 4 месяцев с периодическим батонажем |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющих стальных танках при контролируемой температуре (15-17 °C) |
Терруар
| Почва | мергелевый известняк и песчаник эоценового происхождения |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Сбор урожая обычно в середине сентября при полной зрелости; лучшие гроздья мягко отжимаются, чтобы сохранить фруктовый характер |
Интересные факты
| Attems - историческая винодельня с многовековой традицией в Фриули; Ribolla Gialla - местный сорт винограда региона Фриули, известный своей свежестью и деликатными ароматами; терруар характеризуется мергелевыми известняковыми и песчаниковыми почвами эоценового происхождения |