Идентификация
| Производитель | Piccini |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGT |
| Сорта | 100% Primitivo |
| Цвет | красный |
| Сахар | полусухой |
Дегустация
| Color Desc | интенсивный рубиновый красный с фиолетовыми отражениями |
| Аромат | богатый и сложный букет с нотами сливы, спелой вишни, ягод и легкими оттенками сладких специй, таких как ваниль и какао |
| Вкус | живой взрыв вкусов спелой вишни и сливы, подкрепленный тонкими нотами ванили, мягкий и средней полноты |
| Послевкусие | долгий и стойкий финиш с ретрогустами спелых красных фруктов и легким намеком на черный перец |
| Гастрономия | ягненок, паста с мясным соусом, тушеное мясо и апулийский пекорино |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Выдержка | большие бочки и тонно |
| Ферментация | алкогольная ферментация в нержавеющих стальных танках с длительной мацерацией на кожице, за которой следует малолактическая ферментация |
Терруар
| Почва | известняковый |
| Harvest Desc | леггеро аппассименто |
Интересные факты
| Этикетка является частью линии Memoro, которая создана для того, чтобы отпраздновать Италию через некоторые из ее самых известных вин и сортов винограда. |