Идентификация
| Производитель | Marchesi de' Frescobaldi |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGT |
| Сорта | 60% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 12% Каберне Франк, 3% Пти Вердо, Санджовезе |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. |
| Аромат | Интенсивные и сложные ароматы черники, черной смородины, голубики, вишни, сливы, финика, цветочные ноты фиалки и шиповника, с оттенками бергамота, ванили, восточных специй, пряников, корицы и кедра. |
| Вкус | Теплый, мягкий, интенсивный, бархатистый, с тонкими, шелковистыми танинами, хорошо интегрированными в структуру; полнотелый, насыщенный, сочный и элегантный с яркой свежестью и мягкой минералкой. |
| Послевкусие | Долгий и стойкий финиш с фруктовыми, пряными и минеральными нотами, элегантной танинной текстурой и мягким минеральным послевкусием. |
| Гастрономия | Отлично подходит к мясным блюдам, приготовленным на медленном огне, таким как тушеное мясо, рагу и запеченное мясо; хорошо сочетается с выдержанными сырами, вяленым мясом и дичью. |
| Потенциал | Хороший потенциал для выдержки, подходит для нескольких лет хранения. |
| Бокал | Большой бокал в стиле Бордо. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | Выдержка 24-30 месяцев в французских дубовых бочках, затем дополнительная выдержка в бутылках (12 месяцев или более). Ферментация в небольших деревянных бочках при контролируемой температуре. |
| Ферментация | Алкогольная ферментация в небольших деревянных бочках при контролируемой температуре в течение примерно 10 дней, затем малолактическая ферментация. |
Терруар
| Почва | почвы, доминирующие мергелем и известковыми отложениями, с песком, глиной и известняком. |
| Возраст лоз | Виноградник был посажен в 1976 году, лозы старше 40 лет. |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается исключительно вручную, чтобы обеспечить идеальную физиологическую зрелость, с тщательным отбором и бережным дроблением. |