Рейтинги
JS 90 · JS 91 · AG 91 · WS 89 · D 92
Идентификация
| Производитель | Alois Lageder |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Сертифицированный органический и биодинамический Demeter |
| Сорта | 100% Pinot Grigio |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | соломенно-желтый с красным отблеском |
| Аромат | дыня, персик, абрикос, груша в сиропе, виноградная кожура, цветочный мед, летние луга, тимьян, лимонные листья, пионы, соль, минералы, ваниль |
| Вкус | богатый, живой, сухой, легкий, хрустящая кислотность, минералосодержащий, легкие таннины, земляной, минералосодержащий, запеченное яблоко, сушеные полевые цветы |
| Послевкусие | плотный, полированный, сбалансированная кислотность, чистый финиш |
| Гастрономия | паштет, ветчина, нарезка, рыба, ракообразные |
| Подача | 10 |
| Потенциал | 3 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Одна часть винограда отжимается сразу; одна часть остается на кожице в течение 15 часов; одна часть мацерируется на кожице и стеблях около одного года |
| Ферментация | Смешение классического виноделия, ночной мацерации на кожице и стеблях и длительной мацерации в течение нескольких месяцев |
Терруар
| Высота (м) | 230-240 |
| Почва | Каменные, песчаные почвы с высоким содержанием известняка |
| Возраст лоз | Виноградники возрастом 13-32 года |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград, выращенный в Магре с теплыми днями и свежими вечерами благодаря окружающим горам; почвы, полные гальки и камней |
Интересные факты
| Винодельня сотрудничает с горными фермерами, которые приводят коров и овец в виноградники осенью и зимой, чтобы увеличить жизнеспособность и биоразнообразие. Винодельня придерживается биодинамического земледелия и сертифицирована Demeter. Вино является частью линии Component и представляет собой смесь различных техник виноделия, чтобы подчеркнуть свежесть и сложность. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |