Рейтинги
WS 92
Идентификация
| Производитель | Fritz Haag |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | QbA |
| Сорта | 100% Рислинг |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | цвет белого золота |
| Аромат | Ноты лайма, зеленого яблока, груши, цитрусовых, цветы персика, белые цветы и каменистая минералка с намеками на детскую присыпку, имбирь, белый перец и ананас |
| Вкус | Средне-телое с яркой, живой кислотностью; вкусы кислого лайма, зеленого яблока, имбиря, каменистой минералки и деликатной текстуры с ультратонкой фруктовостью |
| Послевкусие | Сухой и освежающий финиш с умеренно долгим пряным послевкусием и сохраняющейся минералкой |
| Гастрономия | морепродукты, осенние блюда, легкие салаты, жареная курица, свежие моллюски |
| Подача | 8–10°C |
| Потенциал | Хороший потенциал для старения благодаря яркой кислотности и минералам |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 11.5 |
| Сахар (г/л) | сухой (низкое содержание остаточного сахара) |
| Выдержка | Спонтанная ферментация в больших деревянных бочках и нержавеющих стальных танках |
| Ферментация | Спонтанная ферментация в больших деревянных бочках и нержавеющих стальных танках |
Терруар
| Почва | сланец |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, часто в несколько этапов для достижения оптимальной зрелости |
Интересные факты
| Историческая семейная винодельня с 1605 года в долине Мозель; виноградники на крутых сланцевых почвах; известна элегантными рислингами с большим потенциалом для старения |