Рейтинги
IWC 95 баллов за похожие вина Савиньи-ле-Бон
Награды
Трофей Савиньи-ле-Бон (похожие вина)
Идентификация
| Производитель | La Maison Romane |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Рубиново-красный цвет |
| Аромат | Ароматы красных и зеленых фруктов, клюквы, черники, темных фруктов, цветочные ноты, травы, сладкие специи, мел, мараскиновая вишня, чайные листья, оливки каламата, известняк |
| Вкус | Шелковисто-мягкие таннины, искрящаяся энергия, пикантная кремовость, мощный, но стройный, богатый, но сдержанный, структурированный профиль с сочной кислотностью, мягкий и женственный, бархатистая текстура, деликатная утонченность |
| Послевкусие | Долгий послевкусие с нотами оливок каламата, известняка, сочной кислотности, настойчивый и сочный с земляными нотами, красной смородиной и вишнями |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с говядиной, свининой, курицей и колбасами |
| Потенциал | 8 до 15 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках, 20% новых дубов |
| Ферментация | Ферментация и мацерация 2-3 недели в небольших открытых чанах с пробиванием шапки и перекачкой, местные дрожжи |
Терруар
| Высота (м) | 250 до 400 метров |
| Почва | Разнообразные почвы, включая аллювиальные отложения, гравийные почвы, оолитовый железняк, красно-коричневый известняк, глину, гальку, известняк с примесью песка |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную в открытых ящиках, тщательная сортировка при необходимости |
Интересные факты
| Виноградники Савиньи-ле-Бон имеют богатую историю с благородным наследием, разнообразными почвами и высотой от 250 до 400 метров |
Логистика
| Пробка | Вероятно, натуральная пробка (типично для красных вин Бургундии) |