Рейтинги
WS 97 · WE 96
Идентификация
| Производитель | Henschke |
| Год | 2018 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Shiraz |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиновый с алыми оттенками |
| Аромат | Ежевика, малина, слива, анис, какао, цветущие травы, свежий лавровый лист, сушеный шалфей, лепесток розы |
| Вкус | Богатый, сложный, мощный, но свежий с элегантными темными ягодными фруктами, пряностью белого перца, зрелыми бархатистыми танинами, глубокой текстурой |
| Послевкусие | Бесконечный, слегка минерализованный, элегантный финиш с длительными пикантными нотами |
| Гастрономия | Дичь, жареное красное мясо, черные чечевицы, выдержанные твердые сыры |
| Подача | N/A |
| Потенциал | 20-35 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Кислотность (г/л) | N/A |
| Сахар (г/л) | N/A |
| Уровень pH | N/A |
| Выдержка | 18 месяцев в бочках из французского дуба |
| Ферментация | Традиционные методы ферментации, вероятно, в открытых или закрытых емкостях; конкретные детали не найдены |
Терруар
| Высота (м) | 400 |
| Почва | Аллювиальный песчаный суглинок над глиной, включая красно-коричневую землю, суглинок, известняковые гряды и сланцевые образования |
| Возраст лоз | 160 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с лоз, выращенных без полива, с собственными корнями, дофиллоксерного периода |
Интересные факты
| Hill of Grace является одним из культовых вин Австралии, произведенным из виноградников, посаженных в 1860-х годах, с некоторыми лозами старше 160 лет и собственными корнями дофиллоксерного периода. Винтаж 2018 года ознаменовал 60 лет с момента первого винтажа 1958 года и 150 лет семейного виноделия. |
Логистика
| Barcode | 9320909001009 |
| Вес (кг) | N/A |
| Пробка | N/A |