Рейтинги
JS 93 · WE 93 · D 93
Идентификация
| Производитель | Lingua Franca |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Средний желтый/соломенный цвет с зелеными оттенками |
| Аромат | Цветочные ноты жасмина, гардении, лимонного цвета, яркое кремнистое сокращение, зеленые яблоки, цедра лайма, белые цветы, жареные лимоны, натертые шалфеем и маслом, с легкой минерализованной нотой |
| Вкус | Круглый и свежий вкус с зеленым яблоком, кремовым лимоном, ромашкой, морской солью, цитрусовой коркой, жимолостью, речными камнями, жареными лесными орехами, мокрыми камнями и чистым соленым ощущением с острым напряжением |
| Послевкусие | Долгий, грациозный соленый финиш с нотами лаймовой корки, цветочными и солеными нотами, и почти соленым характером, но свежим |
| Гастрономия | жареная курица, телятина, ягнятина, свинина, запеченные овощи |
| Подача | 12°C |
| Потенциал | 10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Выдержано в основном в нейтральных дубовых бочках перед розливом; винтаж 2021 года выдерживался на 21% в новых слегка обожженных 500-литровых бочках и барриках, 79% в старых французских дубовых бочках и барриках от различных кооперативов |
| Ферментация | Ферментация в бочках с использованием местных дрожжей; полное малолактическое превращение завершено спонтанно в бочках (винтаж 2019 года) |
Терруар
| Высота (м) | Подъем на 300 футов (примерно 91 метр) |
| Почва | Каменные, костяные вулканические почвы над красным базальтом, включая почвы Jory, Gelderman и силикаты Nekia |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград был собран вручную и отсортирован на полях из участков виноградника |
Интересные факты
| Произведено компанией Lingua Franca, основанной Мастером Сомелье Ларри Стоуном, с виноделом Томасом Савре, следуя органическим и биодинамическим принципам в AVA Eola-Amity Hills штата Орегон |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |