Рейтинги
D 96 · JS 96 · F 96
Идентификация
| Производитель | Yalumba |
| Год | 2016 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 53% Каберне Совиньон, 47% Шираз |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | глубокий, плотный красный |
| Аромат | черная смородина, деготь, ежевика, выпеченные специи, вишня, кассис, табак, кедр, ваниль, ароматный кедр, сушеные травы, экзотические цветы, клюква, темный шоколад |
| Вкус | шелковистый, концентрированный, упрощенный, средне- до полнотелый, насыщенный, сочный, подвижный, сбалансированные таннины, кремовый пикантный дуб, динамичные зрелые таннины, долгое послевкусие |
| Послевкусие | долгое, затяжное, точный профиль танинов, супер долгий потенциал старения |
| Гастрономия | жареное мясо, карри из баранины, сытные итальянские блюда, сушеные травы |
| Потенциал | 15 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | 21 месяц в 28% новых французских барриках, венгерских и американских хогсхедах, с остатком в старых французских, венгерских и американских барриках и хогсхедах. |
Терруар
| Почва | Песчаный суглинок, желтый песок и охристая глина поверх красной глины (Долина Баросса) |
| Возраст лоз | Виноградники Shiraz самые старые, посаженные в 1925 году |
Интересные факты
| Каждой винтаж посвящен выдающемуся сотруднику Yalumba; винтаж 2016 года посвящен главному виноделу Луизе Роуз. |