Идентификация
| Производитель | Inniskillin |
| Объем | 0.375 |
| Классификация | VQA |
| Сорта | 100% Рислинг |
| Цвет | белый |
| Сахар | сладкий |
Дегустация
| Color Desc | блестящий золотистый соломенный цвет |
| Аромат | гармоничное сочетание ароматов персика, спелого абрикоса, цитрусовых и цветочного меда |
| Вкус | интенсивное, сладкое с освежающей кислотностью, ноты тропических фруктов, мандарина и легкие оттенки меда |
| Послевкусие | сладкое послевкусие, которое остается на языке на протяжении минут с сбалансированной сладостью и кислотностью |
| Гастрономия | голубые и кремовые сыры, фруктовые десерты, мороженое, тарталетки со свежими ягодами |
| Потенциал | можно хранить десятилетиями, улучшаясь с возрастом |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | Ферментация происходит медленно в нержавеющих стальных танках при температуре 14-15 °C, после чего вино выдерживается в нержавеющей стали для сохранения свежести и чистоты. |
| Ферментация | медленная ферментация в нержавеющих стальных танках при температуре 14-15 °C |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную после естественного замораживания на лозе при температурах около -8 до -10 °C, обычно рано утром для сохранения качества. |
Интересные факты
| Inniskillin - это пионерная канадская винодельня, известная своим производством высококачественного айсвайн. Название происходит от полка Inniskilling Fusiliers. Виноград для айсвайн собирается при более высоких уровнях сахара, чем минимумы VQA, что приводит к созданию насыщенных, интенсивных вин. |
Логистика
| Barcode | 620654011247 |