Рейтинги
FAL 94 · WE 91
Идентификация
| Производитель | Ruggeri & C. Srl |
| Год | NV |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 85% Глера |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | соломенно-желтый |
| Аромат | груша, яблоко, лимонная цедра, розовый грейпфрут, айва, акация, белые цветы, ароматные травы |
| Вкус | хрустящий, свежий, элегантный, пикантный, с резкой кислотностью, минералитетом и сбалансированной сладостью |
| Послевкусие | элегантный, долгий, сбалансированный, с минеральными нотами |
| Гастрономия | ризотто с морепродуктами, суши, тартар из рыбы, ракообразные, моллюски |
| Подача | 6-8 |
| Потенциал | Пить с 2024 по 2026 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 11.5 |
| Сахар (г/л) | 8.00 |
| Выдержка | Произведено с использованием метода Шарма (метод Мартинотти) с длительным контактом с дрожжами более 3 месяцев и долгим старением в бутылках перед выпуском. |
| Ферментация | Ферментация в автоклавах (метод Шарма) при контролируемой температуре около 16°C. |
Терруар
| Почва | глина, песок, известняк |
| Возраст лоз | наследие около 2500 почти 100-летних растений сорта Глера |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Сбор урожая осуществляется только в момент полной зрелости - во второй половине сентября. |
Интересные факты
| Ruggeri - это историческая винодельня, основанная в 1950 году с глубоко укоренившейся традицией в Вальдоббьядене. Холм Картицце считается 'Гран Крю' Просекко. Винодельня использует уникальный метод с длительным контактом с дрожжами и долгим старением в бутылках для повышения качества. |
Логистика
| Пробка | винтовая пробка |