Идентификация
| Производитель | Teruzzi & Puthod S.r.l. |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Верначча ди Сан Джиминьяно, Треббиано |
| Цвет | Белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Яркий соломенно-желтый цвет с зеленовато-желтыми нюансами, очень прозрачный. |
| Аромат | Интенсивные и стойкие ароматы яблока, груши и сливы, за которыми следуют ананас, цитрусовые, боярышник, миндаль, вереск и ваниль, предлагая сложный букет, который сочетает свежие фрукты с тонкими дубовыми нотами. |
| Вкус | Приятный и сбалансированный вкус с хорошей сложностью; фруктовые ноты хорошо интегрированы с древесиной, характерная кислотность и живость, которые делают его легким для питья. |
| Послевкусие | Нежный и долгий, с затяжными минеральными и фруктовыми нотами, которые перекликаются с первоначальными ароматами. |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с жареным мясом, белым мясом, легкой рыбой и морепродуктами. |
| Подача | 16 - 18 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Выдерживается около 9 месяцев, частично в стали и частично в 5-гектолитровых тонно и бочках из французского дуба, затем отдыхает еще как минимум 6 месяцев в температурно контролируемых нержавеющих стальных танках. |
| Ферментация | Ферментируется в стальных танках при контролируемой температуре после ночи пелликулярной мацерации и мягкого отжима. |
Терруар
| Высота (м) | 150-300 м |
| Почва | известняк и глина (богатые известью, песчано-глинистые почвы, типичные для туфа Сан Джиминьяно) |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную в оптимальной зрелости. |
Интересные факты
| Некоторые определяют как ‘Белый Супертосканец’; смесь Верначча ди Сан Джиминьяно и Треббиано, отобранная с лучших участков вокруг Сан Джиминьяно и выдержанная как в стали, так и в бочках из французского дуба. |
Логистика
| Пробка | Натуральная пробка |