Идентификация
| Производитель | Domaine Julien Gerard & Fils |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Премьер Крю |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Красивый рубиновый цвет. |
| Аромат | Нос с свежими и сочными фруктами, смесь красных и темных ягод, с тонкой земляной минералностью, нотами малины, розы, камфоры, кожи и зеленого перца. |
| Вкус | Хорошо структурированный вкус с щедрыми танинами, сбалансированный, элегантный, с глубиной и свежестью, демонстрирующий силу и утонченность. |
| Послевкусие | Долгий, стойкий и минеральный финиш, знак великих Премьер Крю Ало́кса-Кортон. |
| Гастрономия | карпаччо из дикого кабана, каперсы, пармезан, трюфельный соус, жареная утка, дичь, красное мясо, грибные блюда, выдержанные сыры |
| Подача | 17 |
| Потенциал | 10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Выдержка | Выдержка примерно 24 месяца, вероятно, в дубовых бочках. |
| Ферментация | Виноград полностью обрабатывается перед ферментацией в чанах. |
Терруар
| Почва | Солс аргило-марнё (глинисто-мергельные почвы) |
| Возраст лоз | 60 лет (soixantenaires) |
| Harvest Type | Vendange manuelle (ручной сбор) |
| Harvest Desc | Ручной сбор, направленный на идеальную зрелость винограда. |
Интересные факты
| Domaine Julien - это восходящая подпись в Бургундии, работающая с точностью на престижных климатах Кот-де-Бон. |