Рейтинги
RP 92
Идентификация
| Производитель | Etienne Calsac |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Нет конкретной классификации, кроме Шампанского AOC |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | белый |
| Сахар | экстра брют |
Дегустация
| Color Desc | Очень бледный розовый оттенок |
| Аромат | Нежное, точное фруктовое выражение с минеральной энергией, сложный ароматический профиль |
| Вкус | Сбалансирован между напряжением и тонкостью, сдержанная, но последовательная структура |
| Послевкусие | Ароматный, широкий финиш с живой кислотностью, который удлиняет послевкусие |
| Гастрономия | Аперитив с бисквитами розе де Реймс, рыбной терриной, мягкими сырами, такими как Brie de Meaux |
| Потенциал | 5-10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | Экстра Брут, очень низкий дозаж (Брут Нэчур) |
| Выдержка | Винификация и выдержка 100% в бочках, спонтанная ферментация, малолактическая ферментация завершена, не фильтрованный |
| Ферментация | Спонтанная ферментация с завершенной малолактической ферментацией |
Терруар
| Почва | Киммериджский мергель |
| Harvest Type | Нет конкретных данных о методе сбора урожая |
| Harvest Desc | Ручной сбор с биодинамическими практиками, включая естественное травяное покрытие и вспашку лошадьми |
Интересные факты
| Domaine Etienne Calsac был основан в 2010 году и расположен в Авизе, Кот-де-Блан. Val l'Hermite — это купаж из единственного виноградника в Блиньи, в Обе, сделанный с использованием биодинамических практик и выдержки в бочках. |
Логистика
| Barcode | 2430000080272 |
| Пробка | натуральная пробка |