Идентификация
| Производитель | Ampeleia |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGT |
| Сорта | 100% Каберне Фран |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Красный цвет |
| Аромат | Энергетическая мятная нота, типичная для Каберне Фран, свежие фрукты, минеральные ноты, черная смородина, лесные ягоды, свежие травы, Мескаль, белый перец |
| Вкус | Средне-телое с хорошей концентрацией фруктов, крепкие молодые таннины, сбалансированные мягкими фруктами и свежестью, многогранная сложность с влажной землей и дымом |
| Послевкусие | Постоянные минеральные ноты на финише, приглашающие на еще один глоток, длинный минеральный финиш |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с говядиной, бараниной и другими богатыми мясами |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | 10 месяцев выдержки в бетонных танках, 15% целых гроздей |
| Ферментация | Ферментация в бетонных танках с 15% целых гроздей |
Терруар
| Высота (м) | 500 м |
| Почва | Почва, богатая глиной, отмеченная типичными известковыми галестро и паломбини |
| Harvest Desc | Собран в середине сентября |
Интересные факты
| Ampeleia была основана в 2002 году в результате сотрудничества Элизабетты Форадори и двух друзей. Виноградники находятся в геопарке ЮНЕСКО Коллине Металлифере, известном своим исключительным геологическим интересом. Ampeleia - первая усадьба в Италии, имеющая пять этикеток Каберне Фран. |