Рейтинги
90
Идентификация
| Производитель | Doyard-Mahé |
| Объем | 1.5 |
| Классификация | Премьер Крю |
| Сорта | 100% Шардоне |
| Цвет | белый |
| Сахар | экстра брют |
Дегустация
| Color Desc | светло-золотистый |
| Аромат | Чистый и минеральный аромат с сдержанными фруктовыми, цитрусовыми, грушевыми, свежими миндальными и цветочными нотами |
| Вкус | Молодое вино с отличным вкусом, слюноотделяющее, аскетичный стиль, долгий и продолжительный с тонкой чистотой и очень хорошим потенциалом |
| Послевкусие | Долгий и продолжительный финиш с тонкой чистотой и очень хорошим потенциалом старения |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с морепродуктами, моллюсками, легкими рыбными блюдами и элегантными закусками |
| Потенциал | Очень хороший потенциал старения, может развивать сложность с годами |
| Бокал | Подавайте в бокале для шампанского в форме тюльпана |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Долгое старение, включая некоторые бутылки, погруженные под воду на 12 месяцев на глубине -60 м (погружение вин) |
Терруар
| Почва | Известковые почвы, типичные для Côte des Blancs |
| Harvest Type | Ручной сбор (ремуаж мануэль) |
| Harvest Desc | Ручной сбор с долгим старением (ремуаж мануэль и вьейссман длин) |
Интересные факты
| Ограниченная серия с некоторыми бутылками, выдержанными под водой на 12 месяцев на глубине -60 м; семейный производитель с наследием, восходящим к Морису Дояру, пионеру шампанского |