Рейтинги
PG 92 · WS 90
Идентификация
| Производитель | Bertani |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 70% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 10% Rondinella |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Интенсивный рубиновый цвет |
| Аромат | Фруктовые ноты вишни и подлеска, обогащенные ощущениями специй и шоколада |
| Вкус | Танин преобладает во рту, с мясистым, пикантным вкусом; бархатистый, хорошо сбалансированный, полный и округлый с живым и интенсивным захватом и ярким финишем |
| Послевкусие | Долгий, стойкий финиш с ярким характером |
| Гастрономия | Запеченное красное мясо, гриль из красного мяса, вкусные блюда первого блюда, средне-сильные сыры |
| Подача | 16 |
| Потенциал | 5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Кислотность (г/л) | 5.5 |
| Выдержка | Выдержка 9 месяцев в бочках из французского дуба Veronese-Bertani объемом 30, 50 и 75 гектолитров, затем 3 месяца в бутылке |
| Ферментация | Первая ферментация в широких мелких стальных танках при температуре 20-22°C в течение примерно 2 недель; вторая ферментация (Ripasso) в марте на кожице Амароне |
Терруар
| Почва | Белый известняк (кальций карбонат) и красные известняковые почвы (железо + марганец) |
| Возраст лоз | Средний возраст 15-20 лет |
Интересные факты
| Bertani - это историческая винодельня, основанная в 1857 году, известная сочетанием традиций и инноваций в винах Валполичелла. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |