Identity
| Ražotājs | Domaine de La Pinte |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Poulsard |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | bāls granāta sarkans |
| Aromāts | sarkanie augļi, lakrica, pikanti toņi, svaigas un dzīvīgas aromāti ar ķiršu un smalkas piparu piezīmēm. |
| Garša | līdzsvarots ar svaigu skābumu, vieglām tanīniem un gludu, elegantu tekstūru ar nedaudz pikantu beigu garšu. |
| Pēcgarša | svaiga un nedaudz taniska beigu garša ar ilgu sarkano augļu un garšvielu piezīmēm. |
| Gastronomija | pīle, liellops, gaļas izstrādājumi, cepta baltā gaļa, gaļīgas zivis, pica, sarkano mērču ēdieni, aperitīvs. |
| Potenciāls | 8 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Nobriedis 6-7 mēnešus betona tvertnēs bez attīrīšanas, viegla filtrācija un bez pievienota sēra. |
| Fermentācija | Spontāna fermentācija ar vietējām rauga kultūrām betona tvertnēs. |
Terroir
| Augstums (m) | 400 |
| Augsne | sarkanais marl |
| Vīnogulāju vecums | 80 gadi |
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Pilnīga destemācija. Trīs nedēļas macerācija ar vietējām rauga kultūrām. Retas remontāžas, lai izvilktu tanīnus un krāsu. Malolaktiskā fermentācija. |
Interesting facts
| Šis vīns ir parceles izvēle no vecām vīnogām, kas saucas 'L'Ami Karl' uz sarkano marl augsnēm no triasas. Tas tiek audzēts bioloģiski un biodinamiski, rokas novākts un vinificēts ar vietējām rauga kultūrām bez pievienota sēra. |
Logistics
| Korķis | korķis |