Identity
| Gads | 2025 |
| Tilpums | 1.5 |
| Klasifikācija | IGT |
| Šķirnes | 90% Sangiovese |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | rubīna sarkans ar violetiem toņiem |
| Aromāts | augļains un elegants ar sarkano ogu notīm un patīkamām pikantām sajūtām |
| Garša | sauss, maigs, labi līdzsvarots garšas profils ar tieši pareizo tanīnu daudzumu |
| Pēcgarša | patīkams, maigs noslēgums ar līdzsvarotu skābumu un gludām tanīniem |
| Gastronomija | zupas, baltās gaļas, vidēji nobrieduši sieri, grilēta gaļa, cūkgaļa, pīles krūtiņa, pica, makaroni |
| Pasniegšana | 18-20 |
| Potenciāls | 5-7 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIDĒJS
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Izturēšana | 12 mēneši izmantotās barikās, 3 mēneši pudelē |
| Fermentācija | nerūsējošā tērauda tvertnēs ar kontrolētu temperatūru, tostarp malolaktiskā fermentācija |
Terroir
| Augstums (m) | 100 |
| Augsne | grants, māls, zemas ražības augsnes (Gualdo del Re vīna dārzi) |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas manuāli mazās kastēs, atdalītas no kātiem, bet nesasmalcinātas |
Interesting facts
| Ražots Poggio del Moro Boutique Organic Winery ar holistiskām lauksaimniecības praksēm un manuālu vīnogu atlasi |