Identity
| Ražotājs | La Maison Romane |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Premier Cru |
| Šķirnes | Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Rubīna sarkans ar nelielu mirdzumu |
| Aromāts | Matu sarkanie augļi, garšvielu pieskārieni, saldas un nogatavojušās notis, smalka sarežģītība |
| Garša | Zīda tekstūra, skaista amplitūda, eleganta apaļums, augļains un noturīgs noslēgums |
| Pēcgarša | Augļains, noturīgs noslēgums ar gludumu un eleganci |
| Gastronomija | Cepta vista ar frī kartupeļiem |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Izturēts 12 mēnešus ozolkoka mucās |
| Fermentācija | 100% veselu ķekaru fermentācija koka mucās trīs nedēļas bez ķīmiskām rauga piedevām |
Terroir
| Augsne | argilo-calcaires (māla‑kalcāra augsnes ar kaļķakmens drupām virs juras apakšzemes) |
| Vīnogulāju vecums | 40 gadi |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Rokas novāktas vīnogas no vecām vīnogām Aux Clous vīna dārzā |
Interesting facts
| Izveidota Oronce de Beler 2004. gadā, pārvācoties no Parīzes uz Vosne-Romanée; vīnogulāji Aux Cloux klimatā ir apmēram 40–50 gadus veci; vīna darītava izmanto veselu ķekaru vinifikāciju. |