Идентификация
| Производитель | La Maison Romane |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Премье Крю |
| Сорта | Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Рубиновый красный с легким блеском |
| Аромат | Спелые красные фрукты, нотки специй, сладкие и спелые оттенки, тонкая сложность |
| Вкус | Шелковистая текстура, прекрасная амплитуда, элегантная округлость, фруктовый и стойкий финиш |
| Послевкусие | Фруктовый, стойкий финиш с гладкостью и элегантностью |
| Гастрономия | Запеченная курица с картофелем фри |
| Потенциал | 5-10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках |
| Ферментация | 100% ферментация целыми гроздьями в деревянных чанах в течение трех недель без химических дрожжей |
Терруар
| Почва | аргило-калькарные (глинисто-калькарные почвы с известняковыми обломками над юрским подземным слоем) |
| Возраст лоз | 40 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор винограда с старых лоз в винограднике Aux Clous |
Интересные факты
| Основана Оронсом де Белером в 2004 году после переезда из Парижа в Восне-Романе; виноградники в климате О Клу примерно 40–50 лет; винодельня использует целую гроздь для виноделия. |