Identity
| Ražotājs | Sarnin-Berrux |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | gaiši zelta ar zaļām nokrāsām |
| Aromāts | Skaidrs, minerāls aromāts ar zaļo ābolu, citronu, citrusaugļu aromātiem, daudzslāņains, augļains, minerāls, sāļš spriedze |
| Garša | Vibranta garša ar delikātām medus niansēm, svaiga, smalka, eleganta, lineāra, ar dzīvīgu skābumu un skaidru struktūru |
| Pēcgarša | Skaidra struktūra ar sāļš spriedzi un atsvaidzinošu finišu, minerāls un citrusaugļu virzīts |
| Gastronomija | Labi sader ar jūras veltēm, gliemenēm, baltajām zivīm, vieglām putnu ēdieniem un svaigiem sieriem |
| Potenciāls | Laba novecošanas potenciāls, var attīstīt sarežģītību vairāku gadu laikā |
Profils
Skābumс (1-5)
AUGSTS
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | Vinifikācija un novecošana 1 gadu vecās ozolkoka mucās |
| Fermentācija | dabiskā fermentācija |
Terroir
| Augsne | Kimmeridgian kaļķakmens augsnes, kas bagātas ar fosiliju noguldījumiem |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas manuāli optimālā gatavībā, ātri transportētas perforētās kastēs |
Interesting facts
| Ražots no Jean-Pascal Sarnin un Jean-Marie Berrux, kuri praktizē bioloģisko lauksaimniecību un dabisko vīna ražošanu Burgundijā. Vīns izsaka unikālo Chablis terroir ar Kimmeridgian kaļķakmens augsnēm. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |