Reitingi
James Suckling slavē vīnu par tā svaigajām sajūtām · pikantajām notīm un apņemjo struktūru
Identity
| Ražotājs | Marchesi de' Frescobaldi |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | IGT |
| Šķirnes | 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Sangiovese |
| Krāsa | sarkans |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | Lieliska un spoža rubīnsarkana krāsa ar skaistiem purpura atspīdumiem |
| Aromāts | Augļu notis, kas atgādina mellenes, jāņogas, plūmes, ar pikantām sastāvdaļām no zvaigžņu anīsa un melnajiem pipariem, un terciārām notīm no grauzdētām kafijas pupiņām |
| Garša | Pilnvērtīgs ar ļoti blīvām tanīniem, dzīvīgu skābju apakšplūsmu, harmoniska krāsu, ožas un garšas komponentu attīstība |
| Pēcgarša | Pabeigšana, ko dominē nogatavojušies augļi, pārtraukta ar ļoti dzīvīgu skābju apakšplūsmu, gara un noturīga ar delikātām pikantām notīm |
| Gastronomija | Ideāli piemērots medījuma ēdieniem, piemēram, zaķiem un meža cūkām, sautētai vai ceptai liellopu gaļai, cūkgaļas cepetim un garšīgiem sieriem |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
AUGSTS
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Enology
| Alkohols (%) | 13.5 |
| Izturēšana | 12 mēneši barikās, pēc tam 2 mēneši pudelē |
| Fermentācija | Vīnogas atdalītas no kātiem un fermentētas ar vieglu un pastāvīgu sūknēšanu temperatūras kontrolētās tērauda tvertnēs; malolaktiskā fermentācija seko alkohola fermentācijai |
Terroir
| Dažādas augsnes ar akmeņainām un māla veidojumiem |
Interesting facts
| Castiglioni īpašums pieder Frescobaldi ģimenei kopš 11. gadsimta, ar dokumentētu vīna ražošanu kopš 1300. gada. Īpašums atrodas gar senatnīgo romiešu Via di Castiglioni, kas vēsturiski pazīstama ar augstas kvalitātes lauksaimniecības ražošanu un greznām romiešu villām. |