Reitingi
89
Identity
| Ražotājs | Ampeleia SRL |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | IGT Toscana |
| Šķirnes | 80% Carignano, 20% Alicante Nero |
| Krāsa | rozā |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | dziļi rozā |
| Aromāts | Aromāti no ķiršiem, zemenēm, savvaļas ziediem, sveķiem, žāvētiem citrusaugļu mizām, asins apelsīniem, kanēļa, ceptām āboliem, rožu gurniem, greipfrūtu mizām, garšaugiem, maziem sarkaniem augļiem, kasis, mentols |
| Garša | Spilgta skābums, laba struktūra neskatoties uz zemu alkohola saturu, viegls tanīns, augļu piezīmes no zemenēm, melones, sarkano jāņogu, lazdu riekstu, dzērveņu, laima, sulīgas garšas ar skābu un nedaudz pikantu sajūtu |
| Pēcgarša | Viegla riekstu piegarša, noturīga skābuma, izteikta sāļuma, patīkama augļu piezīme, sāļa ar nedaudz tanīna |
| Gastronomija | Labi sader ar viegliem ēdieniem, jūras veltēm, salātiem un svaigu vasaras virtuvi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 11.5 |
| Cukurs (g/l) | < 1.20 |
| Izturēšana | Betona tvertnes |
| Fermentācija | Pašdarbīga fermentācija ar veseliem Alicante Nero ķekariem, kas infuzēti Carignano vīnogu sulā, macerācija 12 dienas |
Terroir
| Augstums (m) | 250 m |
| Augsne | sarkani brūns māls, smilšains, kaļķakmens ar apaļiem akmeņiem |
Interesting facts
| Pirmais Rosato no Ampeleia; Alicante Nero un Carignano apvienojums; biodinamisks un bioloģisks ražojums; daļa no Colline Metallifere UNESCO ģeoparka |
Logistics
| Barcode | 08032584220804 |