Reitingi
La Revue du Vin de France 91/100 Coup de ♥; Bettane + Desseauve 96/100
Identity
| Ražotājs | Champagne Moussé Fils |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | AOP Champagne |
| Šķirnes | 100% Pinot Meunier |
| Krāsa | balts |
| Saldums | brut nature |
Tasting
| Color Desc | Baltais šampanietis |
| Aromāts | Jauneklīgs aromāts ar citrusaugļiem, bumbieriem, vasaras ziediem, kumelītēm, nogatavojušiem augļiem, āboliem un bumbieriem. |
| Garša | Sauss, diezgan pilnvērtīgs, svaigs skābums, intensīva, dzīvīga augļainība, labi strukturēts ar skaistu spriedzi. |
| Pēcgarša | Garš un attīstīgs noslēgums, svaigs, labi strukturēts, dzīvīgs un līdzsvarots starp skābumu un saldumu. |
| Gastronomija | Ideāli no aperitīva līdz sieriem; lielisks gastronomisks šampanietis. |
| Pasniegšana | 10 |
| Glāze | Pasniegt baltvīna glāzēs, 5 minūtes pirms degustācijas, lai ļautu maigi oksidēties. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Cukurs (g/l) | 0.00 |
| Izturēšana | Nobīšana nerūsējošā tērauda tvertnēs ar mikrovinifikāciju mazās nerūsējošā tērauda konteineros reducējošos apstākļos; pudelēs nobīšana 24 mēnešus uz nogulsnēm zem korķa. |
| Fermentācija | Alkohola fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs; malolaktiskā fermentācija pabeigta. |
Terroir
| Zaļā māla augsne virs kaļķakmens marl, ar 4 slāņiem: 20 cm veģetatīvās māla augsnes, 40 cm ļoti drenējošas māla smiltis, 30 cm zaļā māla un kaļķakmens marl. |
Interesting facts
| Vignerons kopš 1629. gada, šampaniešu ražošana kopš 1923. gada. Godinājums Žanam Markam Musē, bijušajam Cuisles mēram un Meunier entuziastam. Ražošana ir bioloģiska un biodinamiska ar vides aprūpi, tostarp dzīvnieku izmantošanu vīna dārzu darbos un samazinātām oglekļa emisijām. |
Logistics
| Korķis | Korķis |