Identity
| Ražotājs | Bianka un Daniels Šmitts |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Silvaner |
| Krāsa | siena dzeltena |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Color Desc | siena dzeltena ar nelielu miglu |
| Aromāts | Pikants un garšaugu aromāta profils |
| Garša | Sula un nogatavojusies ar mērenu alkohola līmeni, pikants-garšaugu raksturs, laba ēdiena kompānija |
| Pēcgarša | Pikants-garšaugu noslēgums, laba garuma |
| Gastronomija | Laba kompānija ēdienam, īpaši pikantiem un garšaugu ēdieniem |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 11.0 |
| Izturēšana | Fermentēts spontāni uz miziņām piecas dienas, maigi spiestas un novecotas uz nogulsnēm 1200L koka mucā |
| Fermentācija | Spontāna fermentācija uz miziņām piecas dienas |
Terroir
| Harvest Type | manuāls |
| Harvest Desc | Rokas novākšana no Biankas un Daniela Šmitiem |
Interesting facts
| Ražots biodinamiski un bioloģiski no Biankas un Daniela Šmitiem Monsheimā, Rheinhessen. Fermentēts spontāni uz miziņām un novecots lielās koka mucās. Minimāls sērs, nefiltrēts un neattīrīts. |