Reitingi
93
Identity
| Ražotājs | Bruno Paillard |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | NV |
| Šķirnes | Pinot Noir, Chardonnay |
| Krāsa | rozā |
| Saldums | Extra Brut |
Tasting
| Color Desc | rozā vara, kas ar laiku attīstās uz laša |
| Aromāts | Sarkanie jāņogas, sarkanie augļi, meža zemeņu, vijole, ķiršu Morello, ziedu notis, citrusaugļi, brioche, mandeļu, grauzdēta maize, žāvēti un eksotiski augļi |
| Garša | Svaigs un dzīvīgs ar pilnu sarkano augļu svaigumu, dzīvīgu citrusaugļu un mandeļu garšām, smalkām burbuļiem, sarežģītu un labi strukturētu garšu |
| Pēcgarša | Spilgts, garš, tīrs, ar nedaudz zemes raupjuma un asu, tīru finišu |
| Gastronomija | Itāļu gaļas izstrādājumi, suši, putnu gaļa, sarkano augļu salāti, siers, čaulas |
| Potenciāls | Dzer tagad vai nobriedināt līdz 10 gadiem |
| Glāze | Flūte vai tulpju formas šampanieša glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Izturēšana | Nobriedis vismaz 3 gadus uz nogulām, plus vismaz 5-6 mēnešus pēc disgorgement; daļēja fermentācija ozolkoka mucās; rezerves vīni no 25 ražas sajaukti kopš 1985. gada solera sistēmā |
| Fermentācija | Daļēja pirmā fermentācija ozolkoka mucās ar atļautu malolaktisko fermentāciju |
Interesting facts
| Bruno Paillard bija pirmais Šampanieša nams, kas sāka rādīt disgorgement datums uz visām pudelēm kopš 1983. gada. Nams izmanto solera sistēmu, sajaucot rezerves vīnus no 25 ražām kopš 1985. gada. |
Logistics
| Svars (kg) | 750 |
| Korķis | korķis |