Identity
| Ražotājs | 2Naturkinder |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Landwein Main |
| Šķirnes | Blossom Muscat, Gewürtztraminer, Riesling, Silvaner, Pinot Noir, Pinot Blanc |
| Krāsa | oranžs |
Tasting
| Color Desc | oranžs |
| Aromāts | kompleks ar muskatēlu garšām, maigiem sarkano ogu augļiem, minerālu Silvaner mugurkaulu, zāļu un aromātiskām piezīmēm |
| Garša | daudzslāņains, eleganta svaiguma, viegli sarkanie augļi, smalki tanīni, precīza minerālitāte, līdzsvarota skābe un struktūra |
| Pēcgarša | harmoniska skābes un struktūras līdzsvara, ilgi noturīga minerālu beigas ar smalkiem tanīniem |
| Gastronomija | labi sader ar reģionālo Vācijas virtuvi, vieglām gaļām, zivīm un ēdieniem, kas papildina oranžā vīna sarežģītību |
| Potenciāls | labs novecošanas potenciāls līdzsvarotas skābes un tanīnu dēļ |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Izturēšana | Fermentēts uz mizām apmēram nedēļu, fermentācija pabeigta vecās ozolkoka mucās, novecots līdz nākamā vasarā, pēc tam novecots tvertnē vēl sešus mēnešus |
| Fermentācija | Mizu fermentācija apmēram nedēļu, fermentācija beidzas vecās ozolkoka mucās |
Terroir
| Augsne | čaumalu kaļķakmens |
| Vīnogulāju vecums | pirmais vīna dārzs, ko 2Naturkinder stādīja 2018. gadā |
| Harvest Desc | Visas šķirnes novāktas kopā, atdalītas no kātiem un fermentētas uz mizām apmēram nedēļu |
Interesting facts
| Siebenschläfer nosaukums cēlies no pirmā vīna dārza, ko 2Naturkinder stādīja 2018. gadā, lauka maisījums, kas vēsturiski saukts par Frentsch, pārstāvot atgriešanos pie tradicionālajiem Franconijas jauktajiem vīna dārziem. |